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Artigiani Vignaioli: Per chi crede nel vino e non nelle etichette
Bouquet intenso, con una delicata sensazione di frutti a bacca rossa, spezie, vaniglia, sentori di affumicato e note di legno. In bocca è elegante, corposo e fragrante. Ottima e piacevole acidità al palato, con tannini sontuosi e morbidi. Finale intenso e lungo.
Temperatura di servizio consigliata: 18 °C
ABBINAMENTI CIBO SUGGERITI: Arrosti e umidi di carne rossa e selvaggina; bistecca o carni alla brace; formaggi stagionati o erborinati forti a pasta molle o dura (gorgonzola, stilton…); cibi speziati e sapidi.
Gradazione alcolica: 14,5%
Invecchiamento: lungo periodo in botti di rovere francese da 500 litri, seguito da 6 mesi di affinamento in bottiglia.
TERRE DI PERSETO
Azienda Agricola di Martelli Niccolò
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