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Artigiani Vignaioli: Per chi crede nel vino e non nelle etichette
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IL PREGIUDIZIO IGT Toscana SuperTuscan - Annata 2020
Terre di Perseto
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Ha un colore rosso intenso e un corpo elegante e avvolgente. Fruttato e floreale, con note di marmellata di prugne, more e ciliegie ma anche sentori di rabarbaro, eucalipto, cedro, tabacco e amarena. Presenza di aromi terziari, come sentori tostati o speziati di cacao, chiodi di garofano e cuoio. Vino di incredibile finezza accompagnato da forte struttura e lunga persistenza.
Temperatura ideale di servizio: 18 °C
ABBINAMENTO CIBO SUGGERITI: Piatti di selvaggina come stufati, brasati, cinghiale, faraona o anatra, ma anche arrosti di vitello e di maiale. Oppure, come cosiddetto «vino da meditazione», da bere la sera abbinato a cioccolato fondente.
Invecchiamento: lungo periodo in botti di rovere francese da 500 litri, seguito da 8 mesi di affinamento in bottiglia.
Volume alcolico: 14.5%
PREMI & RICONOSCIMENTI RICEVUTI:
Decanter: MEDAGLIA d'ARGENTO
TERRE DI PERSETO
Azienda Agricola di Martelli Niccolò
P.IVA: 06055650482
C.F.: MRTNCL89C11A564K
Via Perseto, 4
50026 San Casciano in Val di Pesa
(Firenze)
Cell.: 393 8647233
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